Αποκαλύψτε με μια διαφορά
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Τώρα έρχεται ο χρόνος μήλων και ο προσωπικός μου αγαπημένος χρόνος ψησίματος, καθώς μου αρέσουν τα μήλα σε κάθε παραλλαγή σαν τούρτα. Ανακοινώθηκε μια σύντομη επίσκεψη, κάνω ένα Apfelmustorte, καθώς μπορεί να προετοιμαστεί αρκετά γρήγορα και χωρίς μεγάλη προσπάθεια.
Το Tortenboden το κάνω πάντα μόνος μου, επειδή τα αγόρασα είναι πολύ ξηρά για μένα. Η συνταγή:
συστατικά
Για το κάτω μέρος του κέικ:
- 6 κουταλιές αλεύρι
- 6 κουτ. Σούπας ζάχαρη
- 6 κουταλιές λάδι
- 3 αυγά
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 1/2 pck σκόνης ψησίματος
Για το κάλυμμα:
- κρέμα
- Applesauce (τα μήλα μπορούν ακόμα να έχουν κομμάτια)
- σαντιγύ
- ζάχαρη κανέλα
προετοιμασία
- Τα συστατικά για τη βάση του κέικ, όλα μαζί σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε με το μπλέντερ, στη συνέχεια ψήνουμε σε περίπου 150 μοίρες αέρα που κυκλοφορούν για 10-15 λεπτά (κάθε σόμπα είναι διαφορετική, δοκιμάστε μόνοι σας).
- Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζω περίπου 6 μεγάλα μήλα και τα σιγοβράζω με πολύ λίγο νερό, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Μετά από αυτό τα κόψω με ένα πατατάκι.
- Κάνετε 200 ml γάλακτος και ένα πακέτο βανίλιας, μια ελαφρώς πιο σταθερή πουτίγκα και αφήστε να κρυώσει.
- Διαδώστε το πουτίγκα στην τελική και ψύξη του κέικ βάσης, στη συνέχεια, τη μάζα μήλου.
- Βγάλτε 2 φλιτζάνια κρέμας με κρέμα γάλακτος, 2 ζάχαρη βανίλιας και 2 κρέμες, κτυπήστε μια ισχυρή κρέμα και προσθέστε τελικά στο μείγμα πουτίγκας και μήλων. Πασπαλίστε με κανέλα και στη συνέχεια τροφοδοτήστε, τροφοδοτήστε, τροφοδοτήστε.
