Κέικ Zebra χαμηλών θερμίδων
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 50 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά.
Πήρα αυτή τη συνταγή από έναν γνωστό και την τροποποίησα για να ταιριάζει με το πρόγραμμα απώλειας βάρους μου.
συστατικά
Για 12 κομμάτια:
- 3 αυγά
- 250 g skyr
- 200 γραμμάρια αμύγδαλα
- 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- 100 g άμυλο αραβοσίτου
- 1 pck σκόνης ψησίματος
- 4 κουταλιές της σούπας ξυλιτόλη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο ψησίματος
- 150 γραμμάρια υγρής μαύρης μαργαρίνης
προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά με την ξυλιτόλη μέχρι την αφρώδη, στη συνέχεια ανακατέψτε στον ουρανό και την ημι-λιπαρή μαργαρίνη.
- Τώρα ανακατεύουμε τα αμύγδαλα με το αλεύρι καλαμποκιού και τη σκόνη ψησίματος και προσθέτουμε στη μάζα των αυγών.
- Διαχωρίστε τη ζύμη και ανακατέψτε το μισό με το κακάο ψησίματος.
- Λιπάνετε ένα ταψί με ελατήριο και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι.
- Συμπληρώστε το στρώμα ζύμης ανά στρώση.
- Τοποθετήστε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο (175 °) στο μεσαίο ράφι και ψήστε για 45 - 50 λεπτά.
- Μετά από 10 λεπτά χρόνου ψησίματος, κόψτε το κέικ στη μέση.
- Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πάνω σε ένα ράφι σύρματος.
- Αναποδογυρίστε το κέικ και αφαιρέστε το καλούπι.
Σημείωση: Δυστυχώς, ξεχάστηκα το σημείο 7. Έτσι, η τούρτα δεν έχει ανέβει όπως θα ήθελα. Ωστόσο, είμαι ικανοποιημένος.
Απολαύστε το γεύμα σας!
Εναλλακτικές επιλογές:
- Η Halbfettmargarine μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο λίπος.
- Ο ουρανός μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο φυσικό γιαούρτι.
- Η ξυλιτόλη μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από κανονική ζάχαρη (η ποσότητα πρέπει να προσαρμοστεί).
Ελπίζω να σας αρέσει αυτή η συνταγή. Έχω δοκιμάσει πολύ σκληρά με αυτή τη συνταγή.
