Κάντε ζυμαρικά πατάτας μόνοι σας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 45 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Το χρειάζεστε για τις σπιτικές σουπιές πατάτας.
συστατικά
- 1 kg πατάτας αλεύρου
- 100 g αλεύρι
- 100 γραμμάρια αλεύρι πατάτας
- 2 αυγά
- αλάτι
προετοιμασία
- Βράζετε πατάτες. Αφήνω μόλις πατάτες μαγειρεύουν για 25 λεπτά, πηγαίνει γρηγορότερα
- Αφαιρέστε τις πατάτες στη συνέχεια
- Γεμίστε τις πατάτες με μια φασκόμηλο πατάτας
- Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι, το αλεύρι πατάτας, τα αυγά και το αλάτι
- Ζυμώστε τα πάντα καλά
- Γευσιγνωσία :)
- Φέρτε νερό σε μια βράση με αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα
- Οι μαντηλάκια σχηματίζουν, λειτουργεί καλύτερα όταν έχετε ελαφρά βρεγμένα χέρια
- Απενεργοποιήστε τη θερμοκρασία της κουζίνας έτσι ώστε το νερό να βράζει μόνο ελαφρώς
- Πατατάκια από το σιρόπι αλατισμένου νερού για περίπου 20 λεπτά
Απολαύστε το γεύμα σας!
