Πολύχρωμο κέικ μαγιάς
Τα φρεσκοψημένα ψωμιά είναι υπέροχα για πρωινό τις Κυριακές. Ειδικά αν είναι ακόμα πολύχρωμο.
συστατικά
- 500 γραμμάρια αλεύρου
- Συσκευασία ξηρής μαγιάς
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας
- ¼ λίτρο γάλακτος
- 60-80 g μαργαρίνη
- Χρώματα τροφίμων: κόκκινο, μπλε και πράσινο
- ψησίματος περγαμηνή
προετοιμασία
Κάνετε μια ζύμη ζύμης από τα καθορισμένα συστατικά. Αρχικά, τρίψτε το αλεύρι σε ένα μπολ και τοποθετήστε ένα μικρό μπολ στο αλεύρι με τη γροθιά σας. Βάλτε τη ζύμη στη γούρνα. Στη συνέχεια, ζεστάνετε το γάλα με τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα. Το γάλα πρέπει να είναι μόνο χλιαρό, παρακαλώ μην μαγειρεύετε. Ρίξτε λίγο γάλα με τη λιωμένη μαργαρίνη και τη ζάχαρη πάνω από τη μαγιά. Τώρα η ζύμη πρέπει να πάει μέχρι να σχηματίσει φυσαλίδες. Μόνο τότε το υπόλοιπο γάλα και τα υπόλοιπα συστατικά στο κύπελλο και ζυμώνουμε τα πάντα έντονα. Μην χρησιμοποιείτε ακόμη χρωματισμό τροφίμων. Αυτό έρχεται αργότερα. Αφήστε τη ζύμη να πάει για μία έως δύο ώρες. Ζυμώνουμε και πάλι έντονα και χωρίζουμε σε τρία ίσα μέρη. Χρωματίστε κάθε μερίδα ζύμης με ένα χρώμα τροφής το καθένα. Στη συνέχεια, σχηματίστε τρία μακρά ρολά από τη ζύμη και το πλεξούδα σε ένα πλεξούδα. Φαίνεται υπέροχο και είναι φρέσκο φτιαγμένο μόνο νόστιμο.
