Παγωτό βανίλιας από τον εαυτό σας
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά.
Τώρα είναι καιρός και πάλι, η εποχή των παγετώνων έρχεται!
Πάντα φτιάχνω το δικό μας παγωτό και αγαπάμε το παγωτό βανίλιας. Η κρέμα δεν χρειάζεται να είναι, αλλά μερικά σπιτικά Sylter Rote Grütze ή ένα πλάνο από σπιτικά eggnog, ζεστά σμέουρα και τραγανά κώνους παγωτού ή νόστιμα ζεστά βάφλες με κεράσια.
συστατικά
- 3 κρόκους αυγού
- 100 g ζάχαρης
- 1 πραγματική καραμέλα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι κρέμας, περίπου 250 γραμ
προετοιμασία
- Χτυπάτε τους κρόκους αυγού με τη ζάχαρη και τον τεμαχισμένο μυελό του βανίλιας μέχρι να αφρώδη.
- Κτυπήστε την κρέμα μέχρι να σκληρυνθεί και ανακατέψτε με την κρέμα αυγού βανίλιας.
- Συμπληρώστε τη μάζα σε πλυντήρια και καταψύξτε.
- Μετά από περίπου μία ώρα, το παγωτό βανίλιας μπορεί να σερβιριστεί.
