Τζατζίκι με τυρί cottage
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Τζατζίκι της μαμάς: Δεν έχω δει ακόμα αυτή τη συνταγή και ελπίζω να το λέει αυτό.
συστατικά:
- 1 φλιτζάνι τυρί cottage
- 1 πυροβολισμό αφρώδους μεταλλικού νερού
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο (ή ακόμα και σκόνη, μας γευτεί από το μύλο μπαχαρικών του Aldi επίσης)
- 1 αγγούρι
- Αλάτι, πιπέρι
προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κουάρκ με μεταλλικό νερό μέχρι να λειανθεί και ανακατέψτε με το ελαιόλαδο.
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το αγγούρι. Κατόπιν αποστραγγίζουμε σε κόσκινο, εκφράζουμε και προσθέτουμε το μίγμα κουάρκ.
- Πιέστε το σκόρδο (φρέσκο) ή το μύλο (ξηρό).
- Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Έγινε!
Αυτή η συνταγή είναι πάντα μαζί μας και με ενθουσιασμό μοιάζει με κρέας και ρολά, καθώς είναι σχετικά χαμηλή σε λιπαρά (ανάλογα με το κουάρκ).
Παρεμπιπτόντως, το κουάρκ είναι υπέροχα κρεμώδες, ακόμη και με μεταλλικό νερό.
Καλή επιστροφή!
