Η καλύτερη προετοιμασία για τα λάχανα Βρυξελλών
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Παρόλο που υπάρχει ήδη μια συμβουλή από το 2005 για τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών, αλλά αυτό είναι λίγο διαφορετικό, επειδή αυτά τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν μαγειρεύονται καθόλου και έτσι γίνεται πιο ευχάριστη γεύση!
συστατικά
- βλαστός
- ελαιόλαδο
- Caraway, λευκό πιπέρι, αλάτι, λίγο μοσχοκάρυδο για να δοκιμάσετε
προετοιμασία
Τα βλαστικά βρυξελλών πρώτα καθαρίζονται, τελικά τα εξωτερικά φύλλα αφαιρούνται, στη συνέχεια πλένονται και υποδιαιρούνται. Τα μισά τοποθετούνται στη συνέχεια σε μια επικαλυμμένη πανοραμική λήψη και ψεκάζονται με λίγο ελαιόλαδο.
Πολύ σημαντικό: Το τηγάνι πρέπει να είναι κρύο, ώστε τα φλοιοί να μαγειρεύουν καλά! Αν βάζετε τα τριαντάφυλλα σε ένα ζεστό τηγάνι, καίγονται έξω και μέσα, παραμένουν ωμά.
Το τηγάνι είναι τώρα καλυμμένο και σε μεσαία θερμοκρασία, οι φλοιοί είναι ελαφρώς τηγανισμένοι περίπου 6 με 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι, δοκιμάστε το με κύμινο, το λευκό πιπέρι, το αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο και αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά μέχρι τα φλοιοί να είναι χρυσοκάστανα και τραγανά. Με το τηγάνισμα η ζάχαρη από τα λάχανα Βρυξελλών καραμελοποιείται, δημιουργώντας μια πολύ ευχάριστη γεύση.
Συμβουλή: Προσθέτοντας λίγα κύβους μπέικον ή ζαμπόν στα λαχανάκια των Βρυξελλών προτού είναι έτοιμα για ψητό θα κάνουν όλο αυτό το πράγμα ακόμα πιο νόστιμο.
Αυτό συμβαίνει καλά με τηγανητές πατάτες και τηγανητά αυγά.
