Ελβετικό ψωμί-αυγό-τηγάνι
Εδώ είναι η συνταγή για ένα ελβετικό ψωμί-αυγό-τηγάνι, μια νόστιμη κατσαρόλα και επίσης πολύ φθηνή. Στις μέρες που δεν μπορείτε να πάτε για ψώνια λόγω της δουλειάς σας, σας προτείνω αυτό το κατσαρόλα. Ακόμα κι αν μπορείτε να δείτε τον πίσω τοίχο μέσα στο ψυγείο, πιθανότατα έχετε ακόμα τα παρακάτω συστατικά στο σπίτι:
1 1/2 L γάλακτος
400 γραμμάρια παλιού λευκού ψωμιού ή ψωμιού
6 αυγά
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας ή το μαϊντανό (μπορεί επίσης να στεγνώσει)
Αλάτι και πιπέρι
Λάδι ή λίγο βούτυρο για το καλούπι
............
Έτσι λειτουργεί:
Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ και βάλτε το κομμένο σε φέτες λευκό ψωμί μέσα σε αυτό. Μετά από λίγο, τα πάντα μαλακώνουν και μπορείτε να ανακατέψετε ένα κουάκερ. Τώρα τα αυγά αναμειγνύονται, καθώς και το κρεμμύδι, το σχοινόπρασο, το πιπέρι και το αλάτι.
Ένα πιάτο κατσαρόλας απλώνεται με βούτυρο ή λάδι, εισέρχεται το μπισκότο του γάλακτος-αυγού. Απλώστε λίγο λάδι ή πεταλούδες πάνω από το καλούπι.
Βάλτε το φούρνο και ψήστε, 180 μοίρες, περίπου 45 λεπτά. Η επιφάνεια πρέπει να είναι ωραία και καφέ!
Αυτό ταιριάζει πολύ καλά με μια σαλάτα πατάτας και μια πράσινη σαλάτα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε και τις δύο ποικιλίες στην πλάκα.
