Noodle λαχανάκια Βρυξελλών και ζαμπόν ογκρατέν
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Noodle βρυξέλλες και ζαμπόν gratin, ένα γρήγορο, νόστιμο πιάτο που μπορεί επίσης να προετοιμαστεί καλά όταν οι επισκέπτες αναμένεται.
Για 3 έως 4 άτομα χρειάζεστε:
- 500 g λαχανάκια Βρυξελλών
- 300 g ζυμαρικών (π.χ. Penne)
- 150 g κύβους ζαμπόν
- 200 ml κρέμας (μπορείτε επίσης να πάρετε ξινή κρέμα ή ξινή κρέμα)
- 2 αυγά
- ζωμός λαχανικών
- Αλάτι, πιπέρι
- Βότανα της Προβηγκίας
- μερικά μοσχοκάρυδο
- τσίλι σε σκόνη
- Σκόνη σκόρδου ή 1 σκελίδα σκόρδο
- 80 - 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
προετοιμασία
- Κατ 'αρχάς, τα λαχανάκια Βρυξελλών καθαρίζονται και πλένονται (μείωσα τα τριαντάφυλλα επειδή ήταν αρκετά μεγάλα) και προ-μαγειρεμένα σε αλατισμένο νερό για 10 έως 12 λεπτά.
- Στη συνέχεια, προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 ° C.
- Λιπάνετε ένα ταψί και τα άψητα! Προσθέστε τα ζυμαρικά, μετά απλώστε τους κύβους ζαμπόν και στη συνέχεια τα βραστά λαχανάκια Βρυξελλών που έχουν βράσει.
- Ανακατέψτε τα αυγά κάτω από την κρέμα, προσθέστε 300 έως 350 ml του ψυχθέντος ζωμού λαχανικών, τα μπαχαρικά και το τριμμένο τυρί, ανακατέψτε καλά και ρίξτε τα λάχανα Βρυξελλών. Τέλος, πασπαλίζουμε λίγο περισσότερο τυρί πάνω από αυτό.
- Τώρα σβήστε τον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 30 - 35 λεπτά.
Αυτό ταιριάζει πολύ καλά με μια φρουτοσαλάτα.
