Γλυκό σούπα αίματος με "οστά" - μια μικρή ιδέα για αποκριές
Ή σε οποιαδήποτε άλλη στιγμή, όταν είστε σε τρομακτικά πράγματα. Βασικά είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική σούπα που ονομάζεται "Oshiruko", η οποία τρώγεται συνήθως το φθινόπωρο ή το χειμώνα. Λόγω του πανέμορφου κόκκινου χρώματος, ωστόσο, είναι υπέροχο ως "αίμα" για πάρτι αποκριών.
συστατικά
- Κάποιος μπορεί (περίπου 500 g) "Κόκκινο φασόλι" (διατίθεται στο Asialaden)
- 2 λίτρα νερού
- 100 γραμμάρια μαλακό tofu (πρέπει να βρεθεί στο κατάστημα υγιεινής διατροφής ή ασιατικό κατάστημα)
- 100 γραμμάρια κολλώδη ρυζιού αλεύρι (εάν είναι απαραίτητο, λειτουργεί επίσης με κανονικό αλεύρι ρυζιού)
προετοιμασία
Λοιπόν, τώρα έρθετε στη δουλειά. Βάλτε το tofu και το αλεύρι σε ένα μπολ και ζυμώστε μέχρι να κάνει μια ομαλή ζύμη. Εάν είναι πολύ στεγνό (και εύθρυπτο), προσθέστε λίγο νερό εάν είναι πολύ μαλακό (και πασπαλίζουμε) κάποιο αλεύρι. Θα πρέπει να αισθάνεται σαν μια ζύμη μαλακών μπισκότων. Από αυτά τα μικρά οστά σχηματίζονται. Φέρτε νερό σε μια βράση σε μια κατσαρόλα και έχετε ένα μπολ με παγωμένο νερό δίπλα από αυτό. Βάλτε τα "οστά" στο ζεστό νερό. Όταν φτάνουν στην επιφάνεια βγαίνουν και αμέσως στο παγωμένο νερό με αυτό. Μετά την ολοκλήρωση όλων των οστών, βάλτε τα στην άκρη.
Η αρχή έμοιαζε σαν πολύ κόπο; Για να αντισταθμίσετε το δεύτερο μέρος που είναι πολύ χαρισματικό. Βάλτε την πάστα φασολιών μαζί με το νερό σε μια κατσαρόλα και φέρετε βράζοντας ανακατεύοντας. Διανείμετε σε μικρά μπολ και προσθέστε μερικά οστά σε κάθε μερίδα. Αυτό είναι. Στην πραγματικότητα αρκετά απλή.
Και αν θέλετε να είστε παραδοσιακοί, απλώς ρίξτε τη ζύμη σε μπάλες αντί να το κάνετε έξω.
