Καλοκαιρινά ζυμαρικά με ντομάτες και μοτσαρέλα
Χρειάζεστε:
- Noodles (τα πιο κατάλληλα είναι Farfalle ή Spirelli)
- μοτσαρέλα
- Κοκτέιλ ντομάτες (αν δεν έχετε ένα στο χέρι μπορείτε επίσης να πάρετε κανονικές ντομάτες)
- βασιλικός
- ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Έτσι λειτουργεί:
Μαγειρέψτε ζυμαρικά.
Εν τω μεταξύ, κόψτε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια (μου αρέσει να σκίζω τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια). Βάλτε το σύνολο σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο βασιλικό και ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο.
Προσθέστε τα ζυμαρικά στο μπολ με ντομάτες και μοτσαρέλα, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια η μοτσαρέλα θα λιώσει και οι ντομάτες θα γίνουν αρκετά αρωματικές.
Απολαύστε το γεύμα σας!
Όπως πάντα, ανυπομονώ για τα σχόλιά σας.
