Αγγούρα συνταγή: αγγούρι ή για την αφύπνιση
Simon αγγούρια ως αγγούρι ή ακόμα και για ξύπνημα.
Μεταμόρφωσα αυτή τη συνταγή για το εγγονό Σίμωνα. Από τότε, τα αγγούρια ονομάζονται μόνο αγγούρια Simon και είναι ιδιαίτερα πολυπόθητο. Η αρχική συνταγή προέρχεται από ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής. Το άλλαξα λίγο.
Εδώ είναι η συνταγή:
1 κιλό αγγειοπλαστών επένδυσης σε κατάλληλο δοχείο einschicht (πλυμένο), για να έρθει
1 μέτριο κρεμμύδι (καθαρό και κομμένο σε κομμάτια)
1 άνηθο από άνηθο
1 - 1,5 κουταλιές της σούπας αγγούρι (ή σπόροι μουστάρδας, 2 κόκκοι μπαχαρικών, 3 - 4 πιπέρι)
Από 40 γραμμάρια αλατιού, 100 γραμμάρια ζάχαρης, 1 λίτρο νερού, 200 χιλιοστόλιτρα ξίδι 5%, βράστε και ρίξτε ζεστά τα αγγούρια. Μετά από περίπου 12 ώρες μπορείτε να δοκιμάσετε τα αγγούρια. Τα αγγούρια παραμένουν στο ψυγείο για μερικές ημέρες.
Για να απολαύσετε γυαλιά (αφήστε το να σταθεί στους 90 βαθμούς για 5 λεπτά).
