Γεμιστές ρολό ρέγγας
Η συνταγή είναι για 2 άτομα, και αυτό
- 6 φιλέτα από υλικά (διατηρημένα), π.χ. από το Aldi
- 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος κάθε μία
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας τριμμένο χρένο (ή γυαλί)
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- λίγο αλάτι και πιπέρι
- 2 μήλα περίπου τριμμένα (στον τρίφτη λαχανικών)
Ξεπλύνετε τα ματζέ και αφήστε τα να στεγνώσουν, στη συνέχεια αναμείξτε σταδιακά τα παραπάνω συστατικά, προσθέστε τα τριμμένα μήλα στην κρέμα και απλώστε τα φιλέτα, στη συνέχεια ανασηκώστε και σερβίρετε. Ταιριάζει στις φρέσκες μικρές πατάτες σακάκι ή ένα γευστικό πιάτο για να δοκιμάσετε. Απλά νόστιμο, ακόμη και για ένα ψάρι μπουφέ ένα πραγματικό περιουσιακό στοιχείο.
