Ρυθμίστε το κέικ
Μια απλή, αλλά μαζί μας στην οικογένεια πολύ δημοφιλές τέχνασμα για να φέρει λίγο περισσότερο σφύριγμα στις διάφορες πίτες ...
Πριν γεμίσει η ζύμη, το πασπαλίζουμε με ψεκάδες σοκολάτας! Με το ψήσιμο η σοκολάτα λιώνει και σχηματίζει μια λεπτή μεμβράνη στο πάτωμα! Αυτό έχει δύο πλεονεκτήματα:
1) Το κέικ παίρνει μια πρόσθετη γεύση απόχρωση.
2) Το κέικ παραμένει ωραίο λίγο περισσότερο, γιατί εμποδίζεται η "αποφλοίωση" του χυμού φρούτων και κατά συνέπεια η αποσκλήρυνση του εδάφους από το λεπτό στρώμα σοκολάτας!
