Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.

Σήμερα ήμουν και πάλι πικάντικος, γι 'αυτό έψαξα το φρουτώδες ντομάτα μου με σπαγγέτι.

1 κουτάκι ψιλοκομμένων ντοματών
2 μεσαίες καυτές πιπεριές, κομμένες σε λεπτές ταινίες
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές κύβους
1 χούφτα μαύρες ελιές, τετράγωνο
1 χούφτα της ντομάτας πάπρικα από το ποτήρι (τουρσί)
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο (έχω σε αυτή την περίπτωση αυτο-μαγειρεμένα, ελαιολάδου με βότανα)
2 κουταλιές της σούπας
1 κουταλιά της σούπας ντομάτα με λαχανικά ρίζας
μερικά φύλλα βασιλικού
περίπου 300 γραμμάρια σπαγγέτι
2 κουτ. Σούπας λάδι, αλάτι, 1 πρέζα ζάχαρης

Σας προτείνω να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα με μεγάλη περιθώρια.
Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε καυτό λάδι μέχρι να γυαλιστούν, στη συνέχεια προσθέστε τσίλι, σκόρδο, ελιές και ντομάτα και μαρίστε για λίγο.
Στη συνέχεια, προσθέστε την πάπρικα και την πάστα ντομάτας και αφήστε τη να ψηθεί.
Τέλος προσθέστε το κουτάκι των ψιλοκομμένων ντοματών, αλατοπιπερώνετε και πιείτε ζάχαρη και σιγοβράζετε για περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες, και ψιλοκόψτε τον βασιλικό.
Όταν τα σπαγγέτι μαγειρεύονται, προσθέστε το βασιλικό στη σάλτσα, στη συνέχεια προσθέστε τα μακαρόνια και διπλώστε το (αυτό είναι το ψησταριά).

Τώρα μόνο να εξυπηρετούν και να εξυπηρετούν.

Προσφέρω επίσης τριμμένο τυρί, το οποίο ο καθένας μπορεί στη συνέχεια να πάρει όπως επιθυμεί.

Τα στοιχεία μου είναι για μια μέτρια ευκρίνεια, που του αρέσει λίγο πιο έντονη, μπορεί επίσης να βοηθήσει με κάποια Tabasco, ή χασίς πάστα.

Σας εύχομαι καλή όρεξη!