Σάλτσα καρότου για σπαγγέτι
Συστατικά: 500 γραμμάρια καρότα, 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 350 ml χυμό πορτοκαλιού, 1 πακέτο σάλτσας curry Maggi Delikatess, λίγο λάδι ή βούτυρο για πάχυνση
Έτσι λειτουργεί:
Καθαρίστε και κόψτε τα καρότα. Ξεφλουδίστε και φτιάξτε το κρεμμύδι και το σκόρδο ή πιέστε το σκόρδο. Τώρα πρώτα τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε λίγο ζεστό λάδι ή ζεστό βούτυρο (προσέξτε για το βούτυρο, το οποίο δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό, αλλιώς θα καφέ!), Στη συνέχεια προσθέστε τις φέτες καρότου και αφήστε το να σιγοβράσει για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να φλερτάρουν οι φέτες καρότου. Τώρα ανακατέψτε τη σκόνη curry και βράστε. Ολόκληρη η μάζα πρέπει τώρα να καθαριστεί, έπειτα η σάλτσα είναι έτοιμη. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα ζάχαρης. Είναι κάτι διαφορετικό και έχει και γούστα παιδιά!
