Rhenish Schnibbelbohnen με πατάτες μεταξύ τους
Ξεπλύνετε 1 κιλό φασόλια γαλακτικού οξέος σε ένα σουρωτήρι, βγάλτε για λίγο το βρασμό, αποστραγγίζετε και βράζετε πάλι με φρέσκο νερό (διαφορετικά είναι πολύ όξινο!). Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 1 κιλό πατάτες. Μαγειρέψτε και στραγγίστε με χυλό με λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη και γάλα.
Φασόλια και πουρέ πατάτας μεταξύ τους.
Έχει γεύσεις από τηγανίτες, κεφτεδάκια, bratwurst ή απλά 2-3 σκληρά βραστά αυγά.
Απλό, πλήρες και νόστιμο!
