elderflower ζελέ

ώρα

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.

Elderflower ζελέ - αναζωογονητική και φρουτώδη γεύση.

Στο βορρά, τα πρώτα μεγάλα δέντρα ανθίζουν - στο νότο, το κάνουν πιθανότατα περισσότερο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το άκρο ταιριάζει εντάξει.

Για το ζελέ που χρειάζεστε:

συστατικά

  • 200 γραμμάρια φλοιοί (ζυγισμένα ξηρά, με όσο το δυνατόν λιγότερα στελέχη)
  • 1 λίτρο χυμού μήλου
  • 1 πακέτο κιτρικού οξέος (Dr. Oetker, για παράδειγμα)
  • 1 kg σακχαρόζης 3: 1

προετοιμασία

  1. Τα λουλούδια ξεπλένονται απαλά και στη συνέχεια τοποθετούνται στο χυμό μήλου για 24 ώρες. (Πατήστε τα λουλούδια λίγο, έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως από το χυμό.)
  2. Την επόμενη μέρα, ρίχνουμε το υγρό μέσα από ένα πανί σε μια κατσαρόλλα και προσθέτουμε το κιτρικό οξύ.
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζελατίνη ζάχαρη και φέρτε το χυμό σε βράση. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, δηλαδή 4 λεπτά για το ζελέ ζάχαρης που γνωρίζω.
  4. Κατόπιν, τοποθετήστε το καυτό υγρό σε βάζα με βιδωτό καπάκι. Γυρίστε τα σφραγισμένα βάζα ανάποδα για 5 λεπτά και μετά γυρίστε τα ανάποδα.

Καλή τύχη!

Rayburn Cookers, Spring Recipe - Dessert | Μαρτιου 2024