Poulet saute au vinaigre - φιλέτο στήθους γαλοπούλας με σάλτσα ξιδιού ντομάτας
Δεν μπορώ να το παρακρατήσω από εσάς. Οι ποσότητες είναι (και πάλι) κάπως διαισθητικές.
Συστατικά για 2 άτομα:
2-3 κομμάτια στήθους γαλοπούλας (σε κύβους)
Βούτυρο (περίπου 1/5 πακέτο)
Λίγο ελαιόλαδο
περίπου 6 αρκετά ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κύβους (που θέλουν να ξεφλουδίσουν τους πριν)
Κόκκινο κρασί και ζωμός κοτόπουλου
Βάλτε το λάδι (ποσό: "για το τηγάνισμα") σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το βούτυρο. Περιμένετε έως ότου η εικονογράφηση γίνει ελαφρώς καφέ. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας. Αν φαίνεται σχεδόν να είναι, προσθέστε τις ντομάτες και περιμένετε μέχρι να εξαφανιστεί το υγρό. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 σταγόνες ξύδι και αφήστε το "κόψτε".
Στο τέλος, προσθέστε λίγο ζωμό κοτόπουλου και αφήστε να μειωθεί λίγο.
Για να δοκιμάσετε ζυμαρικά, ρύζι ή πατάτες.
