• 1040
• Απρίλιος 18, 2024

Ψωμί ζυμαρικά με φέτα

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.

συστατικά

Για 1 άτομο

• 50 g ζυμαρικά ολικής αλέσεως (χωρίς αυγό)
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κομμάτι κρεμμυδιού
• 1 toe σκόρδο
• 1 κομμάτι της πάπρικας
• 100 γραμμάρια κολοκυθιάς
• 1 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κουτί ντομάτας
• 1 πρέζα πιπέρι και αλάτι
• 1 πρέζα ρίγανης
• 1 πρέζα βασιλικού
• 30 g προβάτου ή φέτας (40% λιπαρά σε ξηρή ύλη)

προετοιμασία

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με άφθονο βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να στραγγίξουν και να στραγγίσουν.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τρυβάζουμε καλά και τα δύο, κόβουμε τις πιπεριές σε κομμάτια μικρού μεγέθους και κόβουμε το κολοκυθάκι.
3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μη κολλημένο τηγάνι. Τρίψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέσα σε αυτό.
4. Προσθέστε λαχανικά και σοτάρετε για λίγο.
5. Σκουπίστε λίγο τις ντομάτες και τα ψιλοκόψτε, ανακατεύουμε με τα λαχανικά και τα ζυμαρικά, τα βάζουμε καλά με αλάτι και πιπέρι, ρίγανη και βασιλικό.
6. Βάλτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα, σκουπίστε το τυρί προβάτου και απλώστε το.
7. Καθαρίζετε ελαφρά την κατσαρόλα ζυμαρικών στο φούρνο στους 200 βαθμούς στη μεσαία ράγα για περίπου 25 έως 30 λεπτά.

Ανά μερίδα: 380 Kcal, 11 g λιπαρά, 47 g KH, 21 g πρωτεΐνης

Καλαμποκόψωμο με φέτα | Kitchen Lab by Akis Petretzikis | Απρίλιος 2024