Ζυμαρικά κατσαρόλα a la Mama
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Θα ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή για κατσαρόλα με ψωμί όπως το έμαθα από τη μαμά μου. Φτάνει πάντα πολύ καλά όταν τον κάνω για φίλους. Χρειάζεστε:
συστατικά
- 250 γραμμάρια σπιράλ ζυμαρικά
- 1 μικρό κρεμμύδι, κιμά
- 300 g μικτού κιμά
- 1/4 λ. Σκούρο σάλτσα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 1 μικρό κονσέρβα τομάτας
- 1 μικρό δοχείο από μπιζέλια
- 1 αυγό
- 1/8 λίτρο γάλακτος
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα ευγενής γλυκιά
- 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί
προετοιμασία
- Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται ως συνήθως και αφήνουν στην άκρη πρώτα.
- Το κιμά είναι σοταρισμένο σε λίγο λάδι.
- Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια προστίθενται και στον ατμό υαλώδη.
- Τώρα προσθέστε το σάλτσα και σιγοβράστε για λίγο.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε το θυμάρι, την πάστα ντομάτας και τα μπιζέλια.
- Εναλλακτικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζυμαρικά και σάλτσα, έτσι ώστε η σάλτσα να έρχεται στην κορυφή.
- Ανακατέψτε το αυγό, το γάλα και τα μπαχαρικά και ρίξτε πάνω από το κατσαρόλα, στη συνέχεια, πασπαλίστε με τυρί.
- Βάλτε το όλο πράγμα στο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 15-20 λεπτά. Έγινε!
Επιπλέον, έχουμε πάντα σαλάτα αγγούρι (ξινή σάλτσα, 1/2 κρεμμύδι, ξίδι, λάδι, αλάτι, πιπέρι και άνηθο άκρες).
