Πορτοκαλί Ρυζόγαλο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 12 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 12 ώρες και 30 λεπτά
Νόστιμο πορτοκάλι ρύζι
συστατικά
- 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ρύζι ρίγανη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 3 φλιτζάνια γάλα και χυμό πορτοκαλιού μισό και μισό
- φρέσκα φρούτα
- Κανέλα και ζάχαρη
προετοιμασία
Πιείτε το πουτίκι του ρυζιού στο βούτυρο, προσθέστε το υγρό και προσθέστε ζάχαρη και αλάτι (αν θέλετε να εγκαταλείψετε αργότερα τη ζάχαρη κανέλας, στη συνέχεια γλυκάστε λίγο πιο γλυκιά). Σιγοβράζουμε με περιστασιακή ανάδευση έως ότου η πουτίγκα του ρυζιού είναι καλά παχιά, στη συνέχεια αφαιρείται από τη φωτιά και αφήνεται να σιγοβράσει. Αφήστε το δροσερό και σερβίρετε με ζάχαρη κανέλας και φρέσκα φρούτα την επόμενη μέρα.
Φυσικά μπορείτε επίσης να το φάτε ζεστό, αλλά προτιμάτε κρύο για μένα καλύτερα, γιατί τότε ο χυμός πορτοκαλιού δεν είναι τόσο κυρίαρχος. Ωστόσο, μπορώ να φανταστώ τη ζεστή παραλλαγή πολύ καλά το χειμώνα.
