Ομελέτα με τυρί κρέμα και ντοματίνια
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 8 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 6 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 13 λεπτά.
Συστατικά (για ένα άτομο)
- 2-3 αυγά (ανάλογα με το μέγεθος)
- λίγο γάλα
- 3 έως 4 ντομάτες κεράσι (φυσικά και με "κανονικές" ντομάτες)
- περίπου 50 γραμμάρια τυριού τυριού / κατσίκας
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- Φρέσκα βότανα (μαϊντανός, σχοινόπρασο, βασιλικός)
προετοιμασία
- Αδειάστε τα αυγά και το γάλα με ένα πιρούνι, αλάτι και πιπέρι (μπορείτε επίσης να κάνετε και μετά). Ζεστάνετε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα. Κόψτε τις ντομάτες. Όταν το λάδι είναι αρκετά ζεστό, ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι.
- Ανακατέψτε τα αυγά για περίπου 3 λεπτά μέχρι να περάσει η ομελέτα από το έδαφος, ανακινώντας απαλά το τηγάνι. Εάν όχι, Περιμένετε! Στη συνέχεια γυρίστε την ομελέτα.
- Τώρα απλώστε το τυρί κρέμας και τις φέτες ντομάτας πάνω από την ομελέτα. (Οι φέτες ντομάτας μπορεί να πιέζονται ελαφρά στη ζύμη της ομελέτας.) Το τυρί κρέμα λιώνει από μόνο του και στη συνέχεια τοποθετήστε την κάτω πλευρά στα μισά του δρόμου πάνω από την κορυφή.
- Κόψτε τα βότανα και πασπαλίστε πάνω από την ομελέτα, ενδεχομένως αλατισμένα.
- Τέλος, σύρετε προσεκτικά την ομελέτα πάνω σε ένα πιάτο. Με 1 ή 2 φέτες ψητό ψωμί το ιδανικό σνακ.
