Αλατισμένο αλάτι κρασιού: Ένα δώρο για το χειμώνα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 3 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες 5 λεπτά.
Αυτό το αλατισμένο αλάτι κρασιού είναι ιδιαίτερα χριστουγεννιάτικο δώρο ή ως δώρο για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Πηγαίνει καλά με τα χειμερινά λαχανικά, το κρέας, τα αυγά και τα πιάτα πατάτας και είναι εύκολο και εύκολο στην παρασκευή:
Ανάλογα με το ποσό του αλατιού που θέλετε να προετοιμάσετε, ακολουθείτε τις εξής οδηγίες:
συστατικά
- 400 γραμμάρια χονδροειδούς αλατιού (χρησιμοποίησα επίσης μερικά από τα σπιτικά μου φυτικά άλατα)
- περίπου 20 ml ζυμωμένου κρασιού
προετοιμασία
- Ανακατέψτε το αλάτι σε ένα μπολ με το ζεστό κρασί.
- Τώρα επίπεδη σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Σε περίπου 80 μοίρες για 2-3 ώρες στο φούρνο με μια ελαφρώς ανοιχτή πόρτα (γλάστρες κολλημένες μεταξύ τους) για να στεγνώσει.
Στο μεταξύ, πιο συχνά, τα ξηρά σημεία; Ανακατέψτε ;. Ανάλογα με το πόσο έντονη θέλετε τη γεύση, μπορείτε να το απορροφήσετε ξανά μετά από ξήρανση με ζεστό κρασί και ξήρανση ξανά - είναι καλύτερο να το προετοιμάσετε ήδη το καλοκαίρι και έτσι εξοικονομείτε ηλεκτρικό κόστος.
Όταν το αλάτι στεγνώσει τελείως, γεμίζει εορταστικά διακοσμημένα γυαλιά / μπουκάλια και το δώρο είναι έτοιμο!
