Μεσογειακό κοτόπουλο σε σωλήνα τηγανίσματος
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 50 λεπτά.
συστατικά
- 1 σωλήνας τηγανίσματος (σακούλα)
- 1 φρέσκο κοτόπουλο
- 2 κρεμμύδια
- 4 σκελίδες σκόρδου
- 2 κλωνάρια δεντρολίβανου
μείγμα μπαχαρικών
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πάπρικας
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 1 πρέζα πιπέρι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
προετοιμασία
- Ανακατέψτε το μείγμα μπαχαρικών και τρίψτε το πλυμένο και αποξηραμένο κοτόπουλο μέσα και έξω. Στη συνέχεια γεμίστε με 2 τετράγωνα κρεμμύδια, τα μισά σκελίδες σκόρδου και τα κλαδιά δεντρολίβανου.
- Γεμίστε το κοτόπουλο σε ένα σωλήνα ψησίματος (σακούλα) και κλείστε περίπου 5 cm από το κοτόπουλο (με σχοινί ή κλιπ). Ρίξτε 2x στην κορυφή με ένα πιρούνι.
- Τοποθετήστε την τσάντα στο ράφι με το τηγάνι να πιέζεται. Ψήνετε σε 175 μοίρες ζεστού αέρα ή 200 βαθμούς θερμότητας στο κάτω μέρος για περίπου 70 έως 90 λεπτά.
- Σερβίρετε με μπαγκέτα αγροικίας.
- Το πλεονέκτημα του σωλήνα τηγανίσματος είναι ότι ο φούρνος παραμένει καθαρός, δεν χρειάζεται πάντα να βουρτσίζετε το κοτόπουλο με υγρό ή να περιστρέφετε συνεχώς και έχετε χρόνο για άλλα πράγματα! Αλλά προσέξτε κατά την αφαίρεση, ο σωλήνας τηγανίσματος είναι ζεστός!
