Ποσότητα χρήσης υπόλοιπου πατάτας - Pummelchen
Συχνά έχω απομείνει από πατάτα σίκαλη γιατί απλά δεν μπορείτε να φάτε μια ολόκληρη τσάντα από έτοιμα πολτοποιημένα πατάτες μόνο. Σε κάποιο σημείο μου είχε κουραστεί να πρέπει πάντα να το πετάω, τόσο γρήγορα ρώτησε τη μαμά και είχε μια πολύ νόστιμη λύση:
Απλά ανακατεύουμε το υπόλοιπο με αλεύρι, γάλα και μια ζάχαρη ζάχαρης σε μια ζύμη (θα πρέπει να είναι σκληρή, όχι πολύ υγρή) και τηγανίζουμε ολόκληρο το πράγμα σαν μικρές λιπαρές τηγανίτες στο τηγάνι.
Με τη ζάχαρη και την κανέλα ή τη γεύση του μήλου καλύτερα!
