Κάνοντας ζύμη πίτσας στην μηχανή ψωμιού
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν έτοιμες πίτσες επειδή φοβούνται τη ζύμη ζύμης.
Γρήγορη, απλή και επίσης αρκετά φτηνή Εγώ προετοιμάζω τη ζύμη πίτσας μου στο ψωμί. Βάζω όλα τα συστατικά, ορίστε το μενού για να προετοιμάσετε τη ζύμη, κλείστε και αφήστε τη μηχανή να λειτουργήσει. Η προετοιμασία της ζύμης διαρκεί 1 ½ ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορώ να ασχοληθώ με άλλα πράγματα. Αν δεν έχω ακόμα χρόνο, η ζύμη θέλει επίσης να μείνει περισσότερο στο μηχάνημα. Η υπόλοιπη ζύμη μπορεί επίσης να καταψυχθεί σε μορφή κομματιών και συνεπώς αφαιρεί μικρό χώρο στον καταψύκτη.
Βασική συνταγή (αρκετή για ένα μεγάλο παχύρρευστο τηγάνι ή 2 πιάτα πιάτων (30-iger)
σε πολύ λεπτά εδάφη και για 3 πιάτα πίτσας
Τρίψτε ½ κύβους φρέσκιας ζύμης,
(ή 1 σακούλα ξηρής μαγιάς)
Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (έτσι ώστε η ζύμη αυξάνεται) και με
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και
Αναμίξτε 250 ml ζεστού νερού (φούρνο μικροκυμάτων, 700 watt, 1,30 λεπτά)
Αναμίξτε 500 γραμμάρια αλεύρι με 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και ρίξτε σε αυτό και ζυμώστε.
Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης μετά την ολοκλήρωσή της, σκόνη λίγο αλεύρι και ζυμώστε ξανά με το χέρι.
Πίστωση πίτσας για 2 πιάτα πιάτων ή πανοραμική λήψη:
Καθαρίστε 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φύλλα και διπλώστε
Κόψτε 3 μεγάλα κρεμμύδια και σοτάρετε
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και
Προσθέστε 1 φλιτζάνι γάλα, τηγανίστε και μειώστε.
Περιέχετε αλάτι, πιπέρι από το μύλο και μια τσίχλα ζάχαρης.
Βουρτσίστε τη ζύμη πίτσας αραιά με ζεστό ajvar (το μείγμα πιπέρι είναι έτοιμο να αγοράσει στο ποτήρι)
(αλλά μπορείτε να παραλείψετε)
Όταν η επικάλυψη των μανιταριών έχει κρυώσει, τοποθετήστε στη βάση πίτσα με το ajvar.
Πασπαλίζουμε με τυρί πίτσας και ψήνουμε σε ζεστό αέρα 170 ° C σε 30-40 λεπτά.
