Apple πίτες με ζύμη ζύμη
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Αυτές οι ζουμερές πίτες μήλων είναι το τέλειο σνακ για το μεταξύ. Μετά από μερικές προσπάθειες βρήκα την τέλεια σύνθεση για το γέμισμα, το οποίο έχει γεύση όπως το McDonalds.
συστατικά
- 1 πακέτο ζύμης (275 g)
- 500 γραμμάρια αποφλοιωμένων, κομματιασμένων και κομμένων σε κύβους μήλων
- 60 g καστανής ζάχαρης
- 70 ml νερού
- ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
- 1 πρέζα αλάτι
- ½ βανίλια
- Μπολ με μισό λεμόνι, τριμμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- προαιρετικά: σταφίδες
- λίγο χυμό λεμονιού και ζάχαρη σε σκόνη
προετοιμασία
- Ζεσταίνετε το νερό και τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μήλα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και τη φλούδα λεμονιού και βράστε. Μειώστε σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε με συνεχή ανάδευση μέχρι τα μήλα να είναι τρυφερά.
- Τώρα προσθέστε το άμυλο, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες. Ανακατέψτε με ένα χτύπημα μέχρι να μην είναι ορατά τα κομμάτια και το μείγμα να γίνει παχύ. Αφαιρέστε τη γέμιση από την περιοχή μαγειρέματος και αφήστε την να κρυώσει.
- Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα. Βάλτε στη δεξιά πλευρά λίγο από την πλήρωση μήλων, βάλτε το αριστερό μισό πάνω από το γέμισμα. Τώρα πατήστε το χείλος με μια περόνη. Όταν περιτυλίγετε τη ζύμη, η δημιουργικότητά σας δεν γνωρίζει όρια: μπορείτε να κόψετε την πάνω πλευρά του τραπεζοειδούς ή να κόψετε τις αριστερές και τις δεξίες πλευρές της ζύμης σε ταινίες και εναλλάξ να περάσετε πάνω από τη γέμιση στη μέση, έτσι υπάρχει ένα είδος καλωδίου.
- Ψήνουμε στους 175 ° C για περίπου 20 λεπτά μέχρι να χρυσοκίτρινο. Απολαύστε τις πίτες μήλου ζεστές ή αφήστε τους να κρυώσουν και να καλύψουν με ένα λούστρο σκόνης ζάχαρης και χυμό λεμονιού.
Απολαύστε το και διασκεδάστε!
