Κάνετε σάλτσα σμέουρων και παγώστε
Τα σμέουρα μας στον κήπο είναι η δύναμη. Κάθε χρόνο φέρνουν άφθονο και, επιπλέον, "απαλλαγμένα από σκουλήκια". Ως εκ τούτου, τα γλυκά φρούτα μεταποιούνται αμέσως και καταψύχονται. Ένα μεγάλο μέρος του καρπού ψύχεται απευθείας, το υπόλοιπο παρασκευάζεται ως σάλτσα βατόμουρου.
Σάλτσα σμέουρων μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα:
- Ζάχαρη σμέουρα και θερμαίνεται για λίγο, περνώντας μέσω κόσκινο (Lotte στόλου).
- Μετά την ψύξη, η τελική σάλτσα γεμίζεται σε σάκους παγοκύβους ή δίσκους πάγου και καταψύχεται.
- Δεν χρειάζεται πολύς χώρος στον καταψύκτη και είναι πάντα έτοιμος για χρήση.
- Κατά τη χρήση, αφαιρέστε το κατάλληλο ποσό.
- Αποψυχθεί ή παγωμένο με πάγο ή επιδόρπια. Γεύσεις ουράνια νόστιμα!
