μαφία κέικ
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Συστατικά (για 6 άτομα):
- 750 γραμμάρια κιμά
- 2 - 3 αυγά
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 κρεμμύδι
- τριμμένη φρυγανιά
- 1 ποτήρι μανιταριών
- 3 ντομάτες
- 3 - 5 κρεμμύδια
- 3 πιπεριές κόκκινο και πράσινο
- 1 ποτήρι σάλτσα τσιγγάνων
- 1EL πετρελαίου
- ½ φλιτζάνι κέτσαπ
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
προετοιμασία
- Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο με τα αυγά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλάτι, το πιπέρι και τα ψιλοκομμένα ψωμάκια και πιέζουμε καλά σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Κόψτε τα μανιτάρια και τις ντομάτες και ψιλοκόψτε με κρεμμύδια (επίσης φέτες) στο τηγάνι.
- Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες και τηγανίστε λίγο στο τηγάνι.
- Βάλτε τα πάντα στη ζύμη κιμά.
- Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά σε μια σάλτσα και απλώστε το στο κέικ.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 ° C. Σερβίρετε με ζεστό ρύζι ή πατάτα, ζυμαρικά ή μαρούλι.
