Συνταγή Κουλουράκιας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
Αυτοί οι νόστιμοι Κουλουρακιάδες ψήθηκαν στην Ελλάδα μόνο για το Πάσχα. Εν τω μεταξύ, παράγονται κάθε εποχή. Ειδικά για πρωινό τρώγονται μαζί μας.
συστατικά
- 250 g ζάχαρης
- 300 γραμμάρια βουτύρου
- 5 αυγά
- 2 σάκχαρα βανίλιας
- 2 σκεκ. Σόδα ψησίματος
- 1/2 κουτ
- 1 φλιτζάνι γάλα
- περίπου 1 κιλό αλεύρι
- 1 αυγό για να βουρτσίζετε
προετοιμασία
- Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τόσα αλεύρια έως ότου η ζύμη γίνει σταθερή, που μπορεί να φτάσει μέχρι 1 κιλό αλεύρι ανάλογα με το μέγεθος των αυγών.
- Κάντε το ζυμάρι με το δάχτυλο, σχηματίζετε κυλίνδρους μήκους 10 cm και στρίβετε σε κορδόνια.
- Βουρτσίστε με ένα κτυπημένο αυγό και ψήστε για περίπου 10 έως 15 λεπτά σε 200 μοίρες.
