Κέτσαπ - σπιτικό και υγιεινό
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Δεδομένου ότι η χρήση του κέτσαπ επικρίνεται σωστά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, δημιούργησα μια εναλλακτική λύση για τη γεύση της οικογένειάς μου και την υγιεινή κέτσαπ σπιτικά:
συστατικά
- 1 πακέτο από πουρέ
- 1 - 2 σωλήνες με πάστα ντομάτας - ανάλογα με το πώς σας αρέσει η συνοχή
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο rosso
- 1 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο
- όπως είναι επιθυμητό: κάρυ, μοσχοκάρυδο, σκόνη τσίλι, κάστορας Pul, ισότοπος, μαύρο πιπέρι, θυμάρι ή βασιλικός
προετοιμασία
Ανακατέψτε καλά με το χτυπητήρι, βάλτε το σε ένα καθαρό ποτήρι και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Δεν προσθέτω γλυκαντικές ουσίες. Αν σας αρέσει λίγο ketchup γλυκό, μπορείτε να πειραματιστείτε με λίγο μέλι, applesauce, σιρόπι σφενδάμου, stevia ...
