Συμβουλές σχετικά με το κρεμμύδι
Ακολουθούν ορισμένες πληροφορίες και συμβουλές σχετικά με το κρεμμύδι:
Το κρεμμύδι της κουζίνας είναι η πιο καυτή ποικιλία. Το αιθέριο έλαιο αλικίνης εξέρχεται όταν κόβεται το κρεμμύδι. Και λειτουργεί στο δάκρυ μας. Το μεγάλο κρεμμύδι είναι ελαφρώς ήπιο και γλυκότερο από το κρεμμύδι. Το κόκκινο κρεμμύδι έχει μια ήπια πικάντικη γεύση και είναι επίσης γλυκιά. Το λευκό κρεμμύδι είναι πολύ ήπιο και έχει μια ωραία γεύση.
- Εάν τα κρεμμύδια είναι δύσκολο να ξεφλουδίσουν, ρίξτε πάνω από βραστό νερό.
- Φρέσκα κρεμμύδια μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο στομάχι και τα έντερα. Εν συντομία εμβάπτιση σε βραστό νερό, το οποίο βοηθά να γίνει εύπεπτο.
- Ομορφιά σούπα: με το καφέ κρεμμύδι δέρματα βράζουν, το άχρωμο ζωμό παίρνει μια βουτιά του χρώματος. Ακόμη και με μαγειρεμένες, θρυμματισμένες ντομάτες ή κίτρινα γογγύλια αποδίδουν χρώμα.
- Οι βλαστοί κρεμμυδιών αναπτύσσονται γρήγορα με φρέσκα κρεμμύδια Αυτοί οι βλαστοί είναι μη τοξικοί και είναι ιδανικοί για καρυκεύματα και ψιλοκομμένοι. Μπορείτε επίσης να τα κάψετε με μια φλόγα και να αποτρέψετε περαιτέρω εκδίωξη.
- Τα κρεμμύδια που καίγονται δίνουν πικάντικη γεύση στα ψητά και τις σάλτσες. Δεν βοηθάει - απλώς να βγάλετε το κρέας από το τηγάνι και να ξεκινήσετε μια νέα διαδικασία τηγανίσματος με ζεστό λίπος και φρέσκα κρεμμύδια.
- Η μυρωδιά του κρεμμυδιού στα χέρια εξαφανίζεται, εάν τρέχετε πολύ κρύο νερό στα χέρια σας. Μια βούρτσα με στήριγμα από ανοξείδωτο χάλυβα βοηθά επίσης να τρίψετε το μέταλλο πάνω από το χέρι σας.
