Μπούμερανγκ κέικ σοκολάτας

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 40 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 10 λεπτά.

Μια παρόμοια συνταγή επιστράφηκε από ένα ταξίδι στην Αυστραλία τη δεκαετία του εξήντα. Οι αναγνώστες του Kronenzeitung έχουν απλώσει τη συνταγή στην Αυστρία λίγο λάθος.

Για εμάς, η κέικ σοκολάτας boomerang είναι η τυπική τούρτα γενεθλίων. Τη δεύτερη ημέρα γεύεται σαν μια μεγάλη πραλίνα. Ωστόσο - είναι μια πραγματική βόμβα θερμίδων!


Από την εικόνα μέχρι την άκρη είναι εύκολο να δείτε πόσο παλιά το «κορίτσι γενεθλίων» ήταν, παρεμπιπτόντως, δύο ποντίκια μαριπάνων λείπουν.

συστατικά

Για τη ζύμη:

  • 400 g ζάχαρης
  • 4 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 pck.Backpulver
  • 300 g αλεύρι
  • 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
  • 1 γενναιόδωρη πρέζα αλάτι
  • 4 κουταλιές της σούπας καρύδα
  • 250 g μαργαρίνης
  • 90 ml (περίπου 6 κουταλιές της σούπας) γάλακτος
  • 4 αυγά

Για το κάλυμμα:

  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 8 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού πολύ λεπτά αλεσμένο καφέ
  • 2 κουταλιές της σούπας καρύδα
  • 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας

προετοιμασία

  1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κακάο, τη ζάχαρη βανίλιας, τη μετέπειτα τριμμένη καρύδα, προσθέστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι, τελικά το μαλακό βούτυρο ή τη μαργαρίνη, το γάλα και σταδιακά ανακατέψτε τα αυγά.
  2. Ρίχνετε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο τηγάνι των 28 cm ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ψήνετε σε 180 ° για περίπου 40 λεπτά και αφήνετε να κρυώσει στον ανοικτό φούρνο.
  3. Για τις επικαλύψεις, ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με κακάο και κοσκινίστε, στη συνέχεια προσθέστε τη τριμμένη καρύδα, τη ζάχαρη βανίλιας και τον καφέ, ανακατέψτε με το λιωμένο βούτυρο και δημιουργήστε κρεμώδη επικάλυψη με το χτύπημα με το χτύπημα. Καλύψτε το δροσερό κέικ και εξομαλύνετε την επικάλυψη με μια ελαφρά υγρή σπάτουλα.

Μια ποικιλία διακοσμήσεων, για παράδειγμα, τυπωμένες εικόνες κέικ ή φιγούρες μαρσίπας u.a.

(Για τα παιδιά τα κέικ γενεθλίων, θα πρέπει να παραλείψετε τον καφέ.)

Makeup Mistakes to Avoid | Ali Andreea | Μαρτιου 2024