Hackepeter / Schweinemett
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Ο Hackepeter (όπως ονομάζεται ευρέως) ή το κλασικό χοιρινό λίπος, έχει πολύ καλές γεύσεις.
συστατικά
- 1 kg Hackepeter
- 2 κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδου
- αλάτι
- πιπέρι
- ευγενή γλυκιά πιπεριά
- 2 - 3 κρόκοι αυγών
- ένα τσίμπημα του κύμινο
- μικρή βολή ελαιολάδου
- λίγο μαϊντανό
προετοιμασία
- Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ, βέβαια, κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και τα αφήνουμε να περνούν ωραία!
- Στη συνέχεια είτε σόλο σε ένα μικρό μπολ, είτε όπως μου αρέσει να κάνω, κάνουν λίγα ειδώλια ... είναι καλό σε πάρτι.
(Μια μικρή συμβουλή: μπορείτε επίσης να το κάνετε χωρίς το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λόγω της "έντονης γεύσης" και ελαφρώς βουρτσίστε τον hackepeter στο κύπελλο με κανονικό μαγειρικό λάδι.) Φαίνεται πιο ορεκτικό, ξέρετε, το μάτι τρώει με αυτό.
