Grießflammeri με ζεστό κοκτέη κεράσι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 1 ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά.
Ένα νόστιμο επιδόρπιο είναι πάντα και γίνεται γρήγορα. Αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι κάτι με σιμιγδάλι και γι 'αυτό μαγειρεμένα γρήγορα ένα νόστιμο Flammeri και υπάρχει μια ζεστή κολοκύθα κερασιών. Κάτι σαν όλη την οικογένεια και ειδικά για τα παιδιά είναι μια ωραία θεραπεία.
Συστατικά για 2 με 3 μερίδες
- 1/4 λίτρο γάλακτος
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 40 γραμμάρια σιμιγδάλι μαλακού σιταριού
- 1/2 κουταλάκι σούπας ζάχαρη
- 1 αυγό
- λίγο βούτυρο για τα καλούπια
- περίπου 20 g αραβοσίτου
- 1 ποτήρι βύσσινα
προετοιμασία
- Κατ 'αρχάς, χωρίζω το αυγό, χτυπάω το ασπράδι αυγού σε δύσκαμπτο χιόνι και βάζω στην άκρη τόσο το κρόκο όσο και το ασπράδι αυγού.
- Στη συνέχεια, βάζω το γάλα σε μια κατσαρόλα και αφήστε να βράσει. Με συνεχή ανάδευση, γεμίζω τώρα το σιμιγδάλι και αφήνω τη μάζα να βράσει για λίγο. Το σιμιγδάλι μαγειρεύεται μέσα σε λίγα λεπτά.
- Τώρα το δοχείο απομακρύνεται από τη σόμπα και η ζάχαρη, η ζάχαρη βανίλιας, ο κρόκος και τα λευκά αυγά αναδεύονται καλά κάτω από τη μάζα του σιμιγδαλιού.
- Το Flammeri έχει γεμίσει τώρα σε ένα κατάλληλο μπολ ή βουτυρωμένο πιάτο που σερβίρει και έχει κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα.
- Τα κεράσια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με το χυμό τους - μερικά από τα χυμό κρατάνε πίσω - και έφερε σε ένα βράσιμο. Ο διατηρούμενος χυμός αναμιγνύεται με το καλαμπόκι και τα κεράσια παχύνονται με έντονη βρασμό και στη συνέχεια αμέσως κατανέμονται ζεστά στην πλάκα επιδόρπιο.
- Συντομεύστε τα μπολ σερβιρίσματος σε ζεστό νερό και στη συνέχεια ρίξτε τη χυλοπίτες στα ζεστά κεράσια και τελειώσατε με ένα απλό αλλά σίγουρα νόστιμο επιδόρπιο που θα γευτεί καλό σε όλους.
Καλή διασκέδαση και καλή όρεξη.
