Gnocchi με μπέικον στο τηγάνι
Συστατικά (1 άτομο):
200γρ
100γρ μπέικον (σε λωρίδες)
200ml κρέμα
πιπέρι
1 κουταλάκι λάδι
Ζεσταίνετε το τηγάνι, προσθέστε το λάδι, σοτάρετε το μπέϊκον για περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε νυκτί, σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν (σε υψηλή θερμοκρασία).
Μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε κρέμα. Μαγειρέψτε στη χαμηλότερη φλόγα για περίπου 10 λεπτά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
Περίστε με πιπέρι, ανάλογα με το γούστο. Το αλάτι δεν χρειάζεται, όπως εξασφαλίζει το μπέικον.
Έγινε!
παραλλαγές:
Εάν σας αρέσει η καρδιά, μπορείτε να σοτάρετε κρεμμύδια (ή λωρίδες) με το μπέικον.
Μπορεί επίσης να εξευγενιστεί με λίγο κρασί και θυμάρι.
A la Normandie: Κατά την προσθήκη της κρέμας προσθέστε ακόμα ωραία κύβους μήλου (κατά προτίμηση μια μάλλον ξινή ποικιλία).
Ποιος δεν ενδιαφέρεται για το λίπος, μπορεί ακόμα να χρησιμοποιήσει κάποια Camembert, τότε είναι σωστό Norman :)
Συμπέρασμα: Σκέφτηκα τον εαυτό μου ακόμη και σε εργένηδες. Στην αρχή χρησιμοποίησα μόνο το μπέικον και τα gnocchi. Επίσης πολύ καλό, αλλά ήταν μακροπρόθεσμα πολύ αλμυρό. Το ωραίο πράγμα για τα gnocchi είναι ότι είναι πολύ εύκολο να το χειριστείς (αρχή ψητό και φινίρισμα-σιγο) :)
