Σπιτικό χυμό μήλου
Έχω 3 μήλα που είναι πλούσια σε μήλα κάθε χρόνο. Για να πιέσω, οδηγώ στο γειτονικό μας χωριό και στηρίζω έναν φίλο εκεί που έχει ένα μεγάλο υδραυλικό τύπο. Είναι πάντα διασκεδαστικό και πολύ φθηνό.
Συνήθως βγαίνω 35 λίτρα χυμού, τα οποία γεμίζω σε κατάλληλα βάζα με χυμούς. Στο σπίτι, θα ήθελα να διατηρήσω το χυμό.
Πώς πήγα την πρώτη φορά; Απλή:
Πρώτον, έπρεπε να έρθουν εδώ τα κατάλληλα σκάφη. Δεδομένου ότι δεν ήμουν έτοιμος να αγοράσω ακριβά Einkochflaschen, ήρθε σε με την ιδέα στο κατάστημα αδειάζει γύρω από τη γωνία "μπουκάλια μπύρας Flensburger" για να πάρει.
Φυσικά μπορείτε επίσης να πίνετε μπύρα πρώτα και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε τη δική σας. Ο πωλητής ήταν έκπληκτος ότι είχα αγοράσει κενά, αλλά τα μπουκάλια είναι τέλεια.
Την πρώτη φορά που έχω πάρει όλα τα μπουκάλια από την ετικέτα, μούσκεμα κλπ. Τα μπουκάλια είναι τέλεια για το μαγείρεμα επειδή έχουν ένα ελαστικό πώμα.
Στη συνέχεια στο πλυντήριο πιάτων και όλα καθαρίστηκαν ωραία. Το υπόλοιπο με καθαριστικό μπουκαλιών. Απλώς πρέπει να κάνετε αυτή τη δουλειά μία φορά σε αυτό το βαθμό. Στη συνέχεια γεμίσαμε το χυμό στις φιάλες. Νομίζω ότι τα μπουκάλια είναι υπέροχα επειδή μπορούν να κρατήσουν 0,33 L και δεν χρειάζεται να πίνετε για λίγες μέρες σε ένα μπουκάλι.
Για περισσότερη δίψα βράζω επίσης στα μπουκάλια της Punica 1L, επειδή έχουν το λεγόμενο κλείσιμο των blob και μπορούν επίσης να βράσουν.
Τα μπουκάλια τοποθετούνται στη συνέχεια σε έναν ατμόπλοιο θερμαινόμενο στους 90 βαθμούς όπου βρασμένα για 20 λεπτά. Ο χρόνος είναι αρκετός, που έδειξε το προηγούμενο μου Einkocherfahrung.
Ο χυμός από το περασμένο έτος ήταν ακόμα καλός φέτος και μπορείτε ακόμα να το πίνετε υπέροχα. Τα μπουκάλια πρέπει να γεμίζουν μέχρι την κορυφή, μπορεί να παραμείνει ένας μικρός μη πληρωμένος χώρος. Υπάρχει ένα κενό ούτως ή άλλως μετά το βρασμό και όλα είναι σταθερά.
Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε τα πάντα πίσω σε κουτιά μπύρας και έτσι έχει χυμό μήλου για μεγάλο χρονικό διάστημα, ανάλογα με τη δίψα σας.
Αργότερα φέτος, ήμουν σε θέση να αραιώω το χυμό μου μισό με νερό από τη γλυκύτητα των μήλων, έτσι είχα πάντα ένα νόστιμο σπιτικό τσίμπημα μήλων.
Μπορώ να χρησιμοποιώ τα μπουκάλια κάθε χρόνο τώρα. Αμέσως μετά την κατανάλωση, τους καθαρίζω και αφήνω το πώμα μακριά, έτσι ώστε να μην σχηματίζεται μούχλα σε αυτό.
Παρ 'όλα αυτά, θα εκπληρωθούν και πάλι το επόμενο έτος. Φυσικά, το όλο θέμα είναι εντατικής εργασίας, αλλά ποιος νοιάζεται για την υγεία και πώς δεν μου αρέσουν τα μήλα τόσο πολύ και θα ήθελα να κάνω κάτι σημαντικό από το φρούτο της, θα πρέπει να το δοκιμάσω.
Φυσικά, ο μηλίτης πηγαίνει εάν το αφήσετε να ζυμώσει, αλλά δεν μου αρέσει αυτό.
