Κέικ / muffins με σοκολάτα αέρα
Υπάρχει ένας απλός και σχετικά καθαρός τρόπος για να γλάστρες κέικ και muffins με σοκολάτα χωρίς μεγάλη προσπάθεια και χάος στην κουζίνα:
Απλά τοποθετήστε το κέικ αμέσως μετά τη λήψη του από το φούρνο και το τοποθετήστε με τη σοκολάτα (για παράδειγμα Aero vom Trumpf) και αφήστε το να λειώσει.
Αφού λειώσει ελαφρώς, μετακινήστε το γύρω προσεκτικά, ώστε το αποτέλεσμα να είναι κανονικό, και μόλις τα πάντα λιώσουν, ενδεχομένως με μια βούρτσα ή μαχαίρι εξομαλύνετε. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει κανονικά.
Μειονέκτημα της μεθόδου: είναι κατάλληλο μόνο για σχετικά λιπαρές σοκολάτες, και όχι για σκοτεινό. Ωστόσο, η γεύση είναι πολύ καλύτερη από ό, τι με την κανονική κουβέρτα.
