Τηγανητές χυλοπίτες από την Κίνα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 55 λεπτά.
Τα τηγανητά ζυμαρικά παρασκευάζονται σε μια jiffy και γεύση πραγματικά καλή.
Συστατικά περίπου για 3 άτομα
- 1 πακέτο κινέζικων ζυμαρικών
- 1/2 κόκκινο πιπέρι
- 1/2 πιπεριά πράσινο
- 1/2 κίτρινο πιπέρι
- 1 μεγάλο πράσα
- 2 μεγαλύτερα καρότα
- 250 γραμμάρια κοτόπουλου (φιλέτο στήθος κοτόπουλου) ή που θέλει γαρίδες
- 1/2 ποτήρι μπαμπού
- λίγο τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο ή λίγο καρύκευμα σκόρδο
- 1 βολή σάλτσας σόγιας
- Αλάτι και πιπέρι
προετοιμασία
- Προετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
- Βάλτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο (ή γαρίδες) σε μικρά κομμάτια μαζί με ψιλοκομμένο τζίντζερ, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ και αφήστε να σταματήσει για περίπου 15-20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, κόψτε τις πιπεριές, τα πράσα και τα καρότα σε μικρά κομμάτια. Πάντα σχεδιάζω τα καρότα.
- Βάλτε το κοτόπουλο (γαρίδα) σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε, στη συνέχεια, αφαιρέστε από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.
- Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε τα λαχανικά σε φέτες και τα βλαστάρια μπαμπού και στη συνέχεια προσθέστε στο κύπελλο.
- Βάλτε τις ψητές ζυμαρικά στο τηγάνι, σοτάρετε και προσθέστε τα λαχανικά, το κρέας κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά τα πάντα και τηγανίζετε. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο ή πιπερόριζα.
