Γρήγορο κέικ δαχτυλιδιών βανίλιας - χωρίς γλουτένη
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 60 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά.
Μόλις ήμασταν καλεσμένοι σε έναν καφέ με έναν φίλο, μας εξέπληξε με ένα σπιτικό κέικ, το οποίο είχε πολύ γευστικό - ήταν ένα πολύ εύγευστο, εύκολο Gugelhupf. Δεν το πιστεύαμε, ότι το έψαξε πραγματικά, αλλά τότε μας είπε τα συστατικά για αυτή την πολύ απλή και γρήγορη συνταγή ψησίματος, χωρίς αλεύρι, χωρίς γλουτένη!
Από αυτή τη ζύμη ο άνθρωπος μπορεί (αυτό δεν είναι γραφικό λάθος, γιατί ακόμα και ο αγαπητός μου άνδρας, ο οποίος είναι κατά τα άλλα ένα σύνολο; Πίσω και Kochmuffel;; μερικές φορές ψήνει με λίγη βοήθεια από μένα ;-)), βέβαια, ψήνουν επίσης ένα κέικ κουτί ,
Για αυτόν τον άνδρα ή γυναίκα χρειάζονται μόνο πέντε συστατικά
- 200 g ζάχαρης
- 4 μεγάλα ή 5 μικρά αυγά
- 200 ml ηλιέλαιο ή κραμβέλαιο
- 4 σ. Πούδρα βανίλιας (χωρίς γλουτένη) και
- ½ pck σόδας ψησίματος
Η προετοιμασία είναι εύκολη και πηγαίνει πολύ γρήγορα!
προετοιμασία
- Κατ 'αρχάς, ο φούρνος προθερμαίνεται σε 160 μοίρες κυκλοφορία αέρα.
- Στη συνέχεια, τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάνε μέχρι να φρυγανιστούν με το μίξερ χεριών, μετά το λάδι αναδεύεται και στο τέλος προσθέτετε τη σκόνη κρέμας αναμεμειγμένη με τη σκόνη ψησίματος σε μερίδες και ανακατεύετε καλά κάθε φορά. Αυτό είναι.
- Τώρα ρίχνουμε τη υγρή ζύμη στο καλά τυποποιημένο ταψί, απλώνουμε με ψίχουλα ή αλεύρι και στη συνέχεια το ρίχνουμε στη βάση του προθερμασμένου φούρνου.
- Μετά από ένα χρόνος ψησίματος από 60 λεπτά το Gugelhupf (ή κέικ κουτί) έχει τελειώσει (δείγμα chopsticks!).
- Έτσι ώστε η επιφάνεια του κέικ να μην γίνει πολύ σκοτεινή, ίσως χρειαστεί να καλυφθεί με χαρτί ή φύλλο ψησίματος προς το τέλος του χρόνου ψησίματος.
- Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ να κρυώσει για περίπου 10 έως 15 λεπτά στον φούρνο, στη συνέχεια απελευθερώνεται από το καλούπι και ψύχεται σε μια συρμάτινη σχάρα.
- Στη συνέχεια μπορεί να επικαλυφθεί με κουβερτούρα σοκολάτας ή τη γλάσο ή απλά να ξεσκονιστεί με σκόνη ζάχαρης.
Σας εύχομαι καλή τύχη και απολαύστε το ψήσιμο!
