Νόστιμο αερόστρωτο μαρμάρινο κέικ
Συστατικά για το ευχάριστο μαρμάρινο κέικ:
- 180 g μαργαρίνης
- 180 g ζάχαρης
- 2 σ. Ζάχαρη βανίλιας ή 5 κουταλάκια του γλυκού σπιτικά
- 3 αυγά
- 300 g αλεύρι
- 75 g αμύλου αραβοσίτου
- 1 P. σκόνη ψησίματος
- 150 ml γάλακτος
- 5 κουταλιές της σούπας κακάο
- Διαλύστε 2 κουταλιές της σούπας διαλυτό καφέ σε λίγο γάλα
προετοιμασία:
Μαργαρίνη, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας με τα αυγά έως την αφρώδη. Προσθέστε το αλεύρι, το άμυλο και τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε με το γάλα εναλλάξ.
Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό, τοποθετήστε το μισό σε ένα πιάτο Guglhupf. Στο δεύτερο μισό προσθέστε το κακάο και τον καφέ, τοποθετήστε το πάνω από την ελαφριά ζύμη με τη μορφή και διπλώστε το σπειροειδώς με ένα πιρούνι.
Απαγορεύεται η κυκλοφορία αέρα στο φούρνο για περίπου 50 - 55 λεπτά στους 170 ° Celsius.
