Κέικ σοκολάτας μέντα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 55 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 10 λεπτά.
Αυτή η πολύ σοκολατάκι και τραγανή-νόστιμη κέικ κουτί θυμίζει με το άγγιγμα της μελιτζάνα λίγο "τσιπ σοκολάτας μέντας".
Για σχήμα κουτιού 35 cm χρειάζεστε τα εξής:
συστατικά
Για τη ζύμη:
- 250 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
- 2 κουταλιές λάδι
- 250 g καστανής ζάχαρης
- 6 αυγά
- 300 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 κουτί σόδα ψησίματος
- 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
- 300 γραμμάρια τραγανή δημητριακά σοκολάτας-μέντας
- 300 ml γάλακτος
- Αμυγδάλου νιφάδες για την εξάπλωση του σχήματος
Για τη σάλτσα σοκολάτας:
- 100 γραμμάρια κουβερτούρας μαύρης σοκολάτας
- 100 γραμμάρια σοκολάτας κρέμας μέντας
- 125 g ελαίου καρύδας
προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο σε 190 μοίρες πάνω / κάτω θερμότητας (ατμός: 175 μοίρες).
- Ανακατεύουμε με το μίξερ χειρός το μαλακό βούτυρο με το λάδι και την καφετιά ζάχαρη και ανακατεύουμε τα αυγά ένα προς ένα.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το κακάο και προσθέτουμε τα τραγανά δημητριακά σοκολάτας-μέντας.
- Αναμίξτε αυτό το μείγμα αλεύρι-κακάο-μούσλι εναλλάξ με το γάλα με ένα κουτάλι ανάμιξης κάτω από το μείγμα βουτύρου-ζάχαρης-αυγού.
- Τώρα βάλτε τη ζύμη στο καλά-λιπαρό κουτί σε σχήμα κασσίτερου πασπαλισμένο με αμύγδαλα και τοποθετήστε τα στη μεσαία ράγα στον προθερμασμένο φούρνο.
- Το κέικ ψήνεται για περίπου 50 έως 55 λεπτά (κάντε ένα δείγμα ραβδί!).
- Μετά το ψήσιμο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς στο καλούπι, μόνο τότε απελευθερώνεται από το καλούπι και αφήνεται να κρυώσει σε μια συρμάτινη σχάρα.
- Για τη σάλτσα σοκολάτας, το κουβέρτα, η σοκολάτα και το λίπος καρύδας τήκονται πάνω από ένα λουτρό ζεστού νερού και το κρύο κέικ καλύπτεται με αυτό. Κατά βούληση, το κέικ μπορεί να πασπαλιστεί με κάποια δημητριακά.
Συμβουλή: Αυτό το κέικ έχει την καλύτερη γεύση μόνο την επόμενη μέρα, τότε είναι σωστά τράβηξε!
Σας εύχομαι πολύ διασκεδαστικό ψήσιμο και απόλαυση! Αγοράστε τώρα 
Το σχήμα του κουτιού Zenker μπορεί να επεκταθεί (20 - 35 εκ. X 11,5 εκ.), Το καλούπι κέικ βασιλιά για ζουμερά κέικ, ρυθμιζόμενο; 14.99; 13,87 ?
