αγγούρι στιφάδο
Τηγανίζουμε 500 γραμμάρια κιμά (βοδινό ή μισό / μισό).
1-2 κρεμμύδια κομμένα σε κύβους στο γυαλί.
1-2 αγγούρια (αποφλοιωμένα, κατά το ήμισυ κατά μήκος, εκσπλαχνισμένα και κομμένα σε φέτες)
2 δοχεία ντομάτας και, που του αρέσει,
Προσθέστε 1-2 ψιλοκομμένα δάκτυλα σκόρδου στο μείγμα κρεμμυδιού.
Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. περίπου Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά και σεζόν με δεντρολίβανο, θυμάρι ή βότανα από την Προβηγκία.
Επιπλέον, υπάρχει ρύζι, πατάτες ή ψωμί.
Όπως και τα περισσότερα stews, αυτό το ζεστό γεύσεις ακόμα καλύτερα. Το χειμώνα μας αρέσει πραγματικά καυτό, το καλοκαίρι είναι επίσης χλιαρό νόστιμο.
