Slacker γεμιστό ποτ λάχανο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 35 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 55 λεπτά.
Τα ρολά του λάχανου είναι πραγματικά νόστιμα, χωρίς αμφιβολία, αλλά μερικές φορές απλά δεν έχετε το χρόνο ή την επιθυμία να τυλίξετε τους ρόλους λάχανων.
Αυτή η απλή συνταγή είναι εύκολη στην παρασκευή και το γευστικό.
συστατικά
- 1 λευκό λάχανο ή μυτερό λάχανο
- 1 κιλό κιμά
- 500 g πατάτας
- 2 καρότα
- 2-3 κρεμμύδια ή πράσα
- Πιπεριά ή άλλα λαχανικά
- 1 κρέμα fraiche
- 4-5 φύλλα δάφνης
- Πιπέρι αλάτι
προετοιμασία
- Στρώνουμε τα καρότα, κόβουμε τις πατάτες, κόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
- Βάλτε λίγο ξεκαθαρισμένο βούτυρο ή λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και στρώστε όλα τα υλικά με τα κρεμμύδια ή τα πράσα, τότε το λάχανο, τις πιπεριές, τα καρότα, τις πατάτες, το κιμά στο δοχείο, μπορεί να είναι και πολλά στρώματα.
- Στρώστε κάθε στρώμα με αλάτι και πιπέρι, τοποθετήστε τα φύλλα δάφνης στο μεταξύ. Γεμίστε με περίπου 1 λίτρο νερού. Ανάλογα με το αν θέλετε περισσότερη σάλτσα, μπορείτε επίσης να πάρετε περισσότερο νερό, αλλά στη συνέχεια προσθέστε τα στρώματα λίγο περισσότερο.
- Η κρέμα Fraiche διανέμεται στο τελευταίο στρώμα. Το όλο πράγμα στη συνέχεια σφυρηλατείται σε μέτρια φωτιά με το καπάκι κλειστό. Μετά από περίπου 35 λεπτά, ανοίξτε πρώτα το καπάκι και δείτε εάν έχει γίνει το λάχανο. Αλλά συνήθως χρειάζεται λίγο περισσότερο.
