Πολύχρωμη σαλάτα πατάτας
Συνταγή για μια χορτοφαγική πολύχρωμη σαλάτα πατάτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
συστατικά
- Πατάτες με σκληρή βρασμό
- πάπρικα
- μήλο
- γιαούρτι
- Majo
- κρεμμύδι
- σκόρδο
- αγγουράκια
προετοιμασία
Βράστε τις βραστές πατάτες, φλούδα και φέτα.
Προσθέστε το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
Καλύψτε με ζεστό και ισχυρό ζωμό λαχανικών.
Σημαντικό: Οι πατάτες δεν πρέπει να "κολυμπούν" στο ζωμό λαχανικών - προσθέστε πολύ λίγο ζωμό, ανάλογα με την ποσότητα των πατατών. Μόνο όπως απορροφούν οι πατάτες.
Καλύψτε και αφήστε το δροσερό (καλύτερο για όλη τη νύχτα).
Κόψτε τις κόκκινες, κίτρινες και πράσινες πιπεριές σε λωρίδες και ανακατέψτε τα, αγγίξτε τα αγγούρια και ανακατέψτε, αποφλοιώστε το μήλο, κόψτε τα σε τεταρτημόρια και κόψτε σε φέτες, ανακατέψτε επίσης.
Στο τέλος προσθέστε γιαούρτι και μαγιονέζα (μαγιονέζα) μισό και μισό. Οι Vegans μπορούν επίσης να παραλείψουν το Majo.
Δεν δίνω καμιά ποσότητα και όλοι μπορούν να τα διαφοροποιήσουν ανάλογα με τη γεύση. Λοιπόν, η σαλάτα είναι καλύτερο όταν τροφοδοτούνται οι Κνώφι και τα κρεμμύδια.
Η σαλάτα πατάτας σε κάθε μπάρμπεκιου είναι ο αγωνιστής.
