Coconut κεράσι gugelhupf
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Η καρύδα-κεράσι gugelhupf είναι πάντα πολύ δημοφιλής για τον καφέ, γι 'αυτό πρέπει πάντα να ψήνουν 2 κομμάτια από αυτό.
Αν δεν σας αρέσει η καρύδα, μπορείτε απλά να προσθέσετε λιγότερες νιφάδες καρύδας στη ζύμη, αλλά ακόμα και αν τηρήσετε τη συνταγή, προτιμάτε απλώς την καρύδα.
Μπορώ να σας δώσω τη συνταγή μόνο με κύπελλο, καθώς είναι στην πραγματικότητα μια αμερικανική συνταγή, χρησιμοποιώ φλιτζάνια καφέ των 300 ml. Εάν παραμείνετε στη συνταγή κυπέλλου, τίποτα δεν θα πάει στραβά!
συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι (γεμίστε μέχρι το επάνω μέρος)
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, αν σας αρέσει λίγο γλυκιά, μόνο 3/4 φλιτζάνι
- 2 αυγά
- 1/2 πακέτο σκόνης ψησίματος
- 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας
- 30-40 γρ νιφάδες καρύδας (τριμμένη καρύδα)
- 250 g σκόνης σε σκόνη
- 1 βάζο σκιών (απαιτούνται κεράσια)
προετοιμασία
- Αρχικά, προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αφρώδη, στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και 1/2 φλιτζάνι kirsch, ανακατέψτε και πάλι πολύ καλά.
- Ακολουθεί το αλεύρι, η σκόνη ψησίματος, η ζάχαρη βανίλιας και οι νιφάδες καρύδας (ανάλογα με το γούστο σας). Πάντα να ανακατεύετε καλά.
- Στο τέλος, προσθέστε τα κεράσια στη ζύμη και αναδιπλώστε αργά με ένα κουτάλι.
- Το Gugelhupfform λίγη λίγη και εξακολουθεί να πασπαλίζουμε το αλεύρι σε αυτό εύκολα. Τώρα η ζύμη έρχεται μέσα και έξω στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Μετά από περίπου 30 λεπτά μπορείτε να κατεβείτε σε 180 μοίρες και να ψήνετε για άλλα 20 λεπτά.
