Φρέσκο τυρί (φιλικό προς τα παιδιά)
Συστατικά για τυρί fondue 3-4 άτομα:
Θερμάστε 1 / 4l γάλα + 30 g βούτυρο στο κακέλον αργά
Λιώνουμε 400 γραμμάρια τριμμένο Emmentaler + 200 γραμμάρια τριμμένο βουτυρωμένο τυρί σε υγρό
ανακατεύουμε ομοιόμορφα έτσι ώστε το τυρί να διαλύεται
με μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι (αν το τυρί είναι πολύ ήπιο) και μια τσίχλα ζάχαρης. Εάν είναι απαραίτητο να συνδυαστεί με κάποιο άμυλο αραβοσίτου 1/2 -1 κουταλιές της σούπας + "μια γουλιά" γάλακτος.
Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και σχοινόπρασο.
Στη συνέχεια, σε Recheau και να φέρει στο τραπέζι.
Επιπλέον: οι συνήθεις κύβοι ψωμιού, οι βραστές πατάτες, το καπνιστό ζαμπόν, και το μικρό Fleischküchle (τόσο σε μέγεθος κερασιού ή μέγεθος καρυδιού) - μπορούν να φτιάξουν τα πάντα και να βουτήξουν στο τυρί.
Υπάρχει ένα ζεστό τσάι μαζί μας (μερικές φορές ένα μαύρο), επειδή είναι πιο συμβατό και όχι τόσο δύσκολο στο στομάχι, όπως μετά τα κρύα ποτά.
Έτσι είναι πραγματικά κατάλληλο για τα παιδιά και πολύ νόστιμο.
Και θυμηθείτε, ποιος χάνει το ψωμί του στο τυρί (ή κάτι άλλο) έχει ελεύθερη να πάρει το αστέρι 100 - ή άλλη τιμωρία;
Σας ευχόμαστε όλοι ένα ευτυχισμένο νέο έτος!
