Karthäuserböße - γλυκό
Εμπνευσμένο από μια συμβουλή από τον εαυτό του, σας παρουσιάζω μια συνταγή για το Karthäuserklöß », καθώς τρώγονται εδώ στη Μέση Φραγκονία. 4 ρολά (το καλύτερο γάλα, δυστυχώς, παίρνετε σήμερα μόνο σπάνια) κατά το ήμισυ, με μαρμελάδα δαμάσκηνου, μαρμελάδα ή κομπόστα γεμίσματος (δεν πρέπει να είναι). Αναμίξτε μισό λίτρο γάλακτος με 3 αυγά και ζάχαρη ή ζάχαρη βανίλιας για γεύση, προσθέστε τα ρολά και απολαύστε. Εάν είναι απαραίτητο, ψωμί με ψίχα ψωμιού και τηγανίζουμε στο τηγάνι με λίπος. Ψεκάστε με κανέλα και ζάχαρη και σερβίρετε με σάλτσα βανίλιας. Πριν από αυτό, είναι καλύτερο να έχετε μια σούπα ζυμαρικών με ένα λαχανικό.
