Κουνουπίδι αφυπνιστεί με κουρκούμη
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 40 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 55 λεπτά.
Το νόστιμο κουνουπίδι τοποθετείται γρήγορα στο δοχείο βρασμού ή στο φούρνο και τοποθετείται στο γυαλί. Εδώ είναι μια ωραία συνταγή για το κουνουπίδι με κουρκούμη.
συστατικά
- κουνουπίδι
- 200 ml ξύδι λευκό κρασί
- περίπου 400 ml νερού
- 175 g ζάχαρης
- 1/4 αλάτι
- 1 κουταλάκι σπόρων μουστάρδας
- 1/2 κουταλάκι κουρκούμη
προετοιμασία
- Προετοιμάστε το κουνουπίδι για το μαγείρεμα.
- Βράζετε το ξύδι του κρασιού, τη ζάχαρη, το αλάτι, τους σπόρους μουστάρδας, το κουρκούμη και το νερό σε μια κατσαρόλα.
- Μαγειρέψτε το αλάτι του κουνουπιδιού σε περίπου 10 λεπτά. Οι φιάλες πρέπει να παραμείνουν σταθερές. Στη συνέχεια αφαιρέστε και γεμίστε καθαρά γυαλιά. Δώστε το ζωμό πάνω από αυτό. Κλείστε τα γυαλιά.
- Αναβράζετε στους 90 ° C σε ένα βραστήρα βρασμού σε 30 λεπτά.
Μπορείτε επίσης να ξυπνήσετε στο φούρνο, κατόπιν σημειώστε τις πληροφορίες που παρέχονται από τον κατασκευαστή.
